節約型智慧食堂的打造，可(kě)從三方面助力減少餐飲浪費。

一是以智慧餐盤和智能(néng)結算系統為(wèi)抓手，實時統計每餐就餐人數，為(wèi)下一餐食材采購(gòu)提供大數據判斷，實現精(jīng)準采購(gòu)，從采購(gòu)端減少浪費；二是借助後台數據進行菜品銷售分(fēn)析，可(kě)直觀了解用(yòng)餐者喜好，篩選優化菜品，調整菜品口味，同時關聯廚師工(gōng)作(zuò)考核，實現精(jīng)準備餐，從出品端減少浪費；三是智慧餐盤可(kě)便捷實現菜品大小(xiǎo)份銷售，滿足不同食量的師生用(yòng)餐需求。另外，稱重自助模式能(néng)夠實現按克選餐、稱重計費，從消費端減少浪費。

智盤·小(xiǎo)碗菜自選

智盤·稱重自助餐

可(kě)喜的是，近年來許多(duō)高校和中(zhōng)小(xiǎo)學(xué)，已把“舌尖上的節約”放在了建設智慧後勤的首要位置。杭州雄偉科(kē)技(jì )開發股份有(yǒu)限公(gōng)司作(zuò)為(wèi)團餐數字化綜合服務(wù)商(shāng)，應用(yòng)智能(néng)設備和大數據分(fēn)析，以科(kē)技(jì )手段賦能(néng)光盤行動，目前累計服務(wù)院校達300餘多(duō)所，持續為(wèi)學(xué)校提供高效、節約的零點自選、自助稱重等食堂解決方案。

“選自己喜歡吃的，吃飽吃好，餐餐光盤。”節約型智慧食堂，在提升師生用(yòng)餐體(tǐ)驗的同時，實現了“舌尖上的節約”